在315消费者权益保护日来临之际，衡水服务区组织员工和外租单位代表重新学习了《食品安全法》的有关食品操作规范、加工环节技术规范、食品添加剂使用要求、食品留样规定、餐具器具消毒方法以及预防中毒应避免的措施等条例，系统地学习了各个环节应注意的问题，使参加培训的员工受益匪浅。主讲是衡水服务区的石永熙厨师长，这也是衡水服务区员工培训的新尝试，2019年我们在员工培训方面特推出“员工开讲啦”系列培训，选择了11位各业态的精英员工，从安全、化妆、礼仪、急救、推销以及管理等多层面多角度进行培训，给员工们一个展现自我的一个平台，同时更利于和实际工作相结合，提高培训的效果。

培训结束，副经理魏双提出三点要求，一是各部门各业态尤其是外租单位，时时刻刻头顶要高悬食品安全之利剑，不要触摸食品安全的红线；二是舍小利，得保障。变色变质食品扔掉损失的仅是几元钱，而一旦出现消费者中毒事件，几百元、几万元甚至几十万元都不敢保证；三是严格遵守条例规定，不合规之处，限期整改。