为加强食品安全生产管理，提高服务区食品质量，保障食品安全， 近日，曲阳停车区餐饮部组织开展了食品安全教育培训，切实提高员工食品安全意识，丰富食品安全知识。

此次培训内容主要对食品安全法进行解读，并要求职工认真落实《食品安全法》内容。一是高度重视，充分认识食品安全的重要性，在日常工作中要严格按照食品安全法的要求开展工作。二是严格把控食品采购关，严格执行食品索证制度，严格履行食品进销货台账义务，及时做好进货查验记录。三是进一步加强食品安全管理,加强对食材的检验,严禁出现变质、发霉的食材。四是建立责任监督机制，不断完善更新各项管理制度，做到制度上墙、责任到人、落实到位。

通过此次培训，提高了服务区区员工的食品安全政策法规常识和专业知识水平，强化了"舌尖上"的安全意识，并为即将到来的旅游高峰期的食品安全工作打下坚实的基础。