农历春节即将到来，为了提高员工的食品安全意识、规范员工操作规程、提升服务人员的综合业务素质，1月24日下午望都服务区组织全体餐饮服务人员在东区二楼会议室开展了节前食品安全知识培训。

培训中结合实际工作，由专人负责讲解了食品安全的管理、采购、贮存、食品加工的卫生标准、餐饮具的卫生、服务卫生等几方面内容，总结了一年来服务区餐饮管理中存在的问题，并提出了整改内容，要求从业人员要持健康证上岗，完善6T、五常管理，操作规范，加强食品留样制度，食品索票索证，特别是食品添加剂的使用要记录明细，严格按照标准，提高责任意识，做到专人专责，严格履行职责。

通过培训，全体员工的食品安全意识得到进一步提升，为春节期间食品安全工作奠定了良好的基础，同时，也为过往司乘创造一个“安全、放心”的节日消费环境。