衡水服务区3-4月份利用每周四下午3：00-4：00对服务人员进行了仪容仪表、接待礼仪、工作纪律、食品安全和消防知识等业务培训，并于4月20-21日分两批进行了业务考核，以检验学习效果，巩固业务知识。

历时两个月的定期培训，主要学习了《宾客礼仪》、《食品安全条例》、工作纪律以及消防普及知识，重点学习了服务区工作纪律、言谈举止礼仪、商务礼仪、食品安全标准、食品经营许可管理办法、食品添加剂的使用和管理、原材料采购的要求、食品贮存条件、餐具消毒、食品二次污染防范、索证索票、预包装食品检验以及违反安全法造成的严重后果等应知应会的内容，本着“以考促学”的原则，引导员工全面掌握食品安全知识以及服务意识的不断提升。