今年6月份是全国第16个“安全生产月”，6月2日下午，衡水服务区组织职工开展了食品安全知识培训，旨在在全体职工中强化安全发展理念、提升全民安全素质的安全理念，来进一步营造食品安全人人参与、人人重视、人人管理的浓厚氛围。

培训内容围绕着食品及原材料的采购、存放和加工、食品添加剂使用、加工存放环境卫生要求、食物中毒的种类、特点和引起的原因、交叉感染等方面进行了详细讲解。

通过培训，全体参训人员对食品安全各个环节注意事项有了深刻了解，安全责任意识得到进一步增强，食品安全管理得到进一步规范，对就餐司乘人员的饮食安全起到了保驾护航的作用。